Azienda Cantine Povero, dalle colline di Asti, UVE: dolcetto, COLORE: rosso rubino tendente al violaceo, PROFUMO: vinoso, gradevole e caratteristico, SAPORE: asciutto, di buon corpo, armonico, leggermente amarognolo ABBINAMENTI: primi con sughi di formaggio, salumi e salsicce, formaggi di media stagionatura.
Azienda Polvanera, nel cuore della Puglia, BIOLOGICO, UVE: Falanghina, COLORE: giallo dorato brillante, PROFUMO: fine e floreale, SAPORE: caldo, morbido, fresco e minerale, ABBINAMENTI: zuppe di pesce, pesci al forno e fritture, formaggi freschi e semi stagionati.
Cantina di CUSTOZA, dalle colline Lago di Garda, UVE: merlot, COLORE: rosso rubino brillante, PROFUMO: di frutti a bacca rossa, floreale e caratteristico , SAPORE: intenso, fruttato, morbido e leggermente abboccato, ABBINAMENTI: aprimi piatti di carne, formaggi stagionati, secondi di carne e piatti di funghi.
Azienda Cantina Poggio Lupo, dalle belle colline dell'Umbria, UVE: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot COLORE: rosso rubino intenso, PROFUMO: vinoso, gradevole e tenue, SAPORE: caldo, pieno, di corpo e morbido, ABBINAMENTI: formaggi stagionati, affettati, primi di carne e carni alla brace.
Cantina Santa Maria la Palma, dalle terre della Sardegna , UVE: VERMENTINO DI GALLURA e MALVASIA , COLORE: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, PROFUMO: sottile, intenso e delicato, SAPORE: alcolico, morbido con retrogusto leggermente amarognolo, ABBINAMENTI: pecorino sardo e fiore sardo, zuppa di arselle, fave stufate e pesci grigliati.
Azienda Santa Lucia, dalle terre del Morellino di Scansano, CARATTERISTICHE: colore rosso rubino, profumo complesso, intenso e fruttato con sentori di ribes e ciliegia, sapore pieno, di corpo e abbastanza tannico, asciutto e persistente.
Azienda Cantine Povero, dalle colline di Asti, UVE: barbera, COLORE: rosso rubino con riflessi granata, PROFUMO: intenso, ampio, pieno, SAPORE: asciutto, caldo, pieno con sentori di caffè e cioccolato ABBINAMENTI: arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Azienda Giovannini, dalle dolci colline della Romagna, UVE: Pinot Bianco, COLORE: giallo paglierino abbastanza intenso, PROFUMO: fine ed elegante con sentori di pane tostato e leggero fruttato, SAPORE: asciutto, armonico e leggermente amaro ma comunque equilibrato, ABBINAMENTI: aperitivi, piatti di pesce in bianco con salse.
Castello di Camigliano, dalle terre del Brunello, CARATTERISTICHE: colore rosso rubino intenso tendente al granato, profumo caratteristico e intenso, sapore asciutto caldo e un po’ tannico, robusto, armonico e persistente.
Cantina Ca’Tullio, sulle pendici dei colli Friulani, UVE: Refosco dal Peduncolo Rosso; COLORE: porpora acceso, PROFUMO: di frutti e confettura a bacca rossa maturi, SAPORE: caldo, morbido e intenso, ABBINAMENTI: formaggi, carni rosse e selvaggina..
Fattoria Le Sorgenti, dalle dolci colline Toscane, VINO BIOLOGICO A BASSO CONTENUTO DI SOLFITI LIBERI, UVE: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Malbech, COLORE: rubino brillante, PROFUMO: delicato, equilibrato, frutta, floreale, SAPORE: caldo, pieno, elegante, morbido, ABBINAMENTI: antipasti , primi delicati, formaggi stagionati, piatti di carne al forno e tegame.
